茶葉是我國重要的經(jīng)濟(jì)作物，也是百姓的日常飲品，其質(zhì)量安全受到各級(jí)政府和消費(fèi)者的高度關(guān)注。為保障茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全，農(nóng)業(yè)部對(duì)茶葉開展例行監(jiān)測(cè)和質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，相關(guān)部門也對(duì)茶葉加工企業(yè)和市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，也就是說茶葉從茶園種植到市場(chǎng)消費(fèi)全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量安全環(huán)節(jié)，政府一直在監(jiān)管。

　　農(nóng)業(yè)部已全面禁止了高毒高殘留農(nóng)藥在茶園上使用，國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)茶葉中的19個(gè)禁用農(nóng)藥提出了限量要求，2017年農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專項(xiàng)在全國16個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣取樣755個(gè)，驗(yàn)證分析表明沒有一個(gè)產(chǎn)品禁用農(nóng)藥殘留超過國家限量標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　農(nóng)業(yè)部每年對(duì)全國茶葉質(zhì)量安全進(jìn)行二次例行監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)對(duì)春茶和夏秋茶進(jìn)行農(nóng)藥殘留監(jiān)控，近3年茶葉農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)合格率分別為97.6%、99.4%和98.9%，表明我國茶葉質(zhì)量安全是有保障的，是可以放心的。

　　近年來，茶葉產(chǎn)業(yè)大力推廣綠色防控技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥使用量，增施有機(jī)肥，集成配套以農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學(xué)調(diào)控等技術(shù)措施為主的綠色防控技術(shù)體系，生產(chǎn)出更安全優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，并培育了一大批綠色、有機(jī)茶葉品牌，以滿足不同消費(fèi)群體的差異化需求。在一些生態(tài)條件較好的地區(qū)，鼓勵(lì)發(fā)展有機(jī)茶，2016年中國有機(jī)茶面積達(dá)到近8萬公頃，已成為中國第二大有機(jī)產(chǎn)品。

　　隨著我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的不斷推進(jìn)，國家對(duì)茶葉質(zhì)量管理提出了更高的要求。國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)多次修訂茶葉農(nóng)藥殘留限量，從2005的9個(gè)參數(shù)擴(kuò)大到2016年的48個(gè)參數(shù)，限量標(biāo)準(zhǔn)不斷從嚴(yán)，禁用農(nóng)藥的殘留限量大部分按0.01mg/kg進(jìn)行控制。各級(jí)政府對(duì)茶葉生產(chǎn)、加工和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督頻率不斷加大，密切監(jiān)控茶葉質(zhì)量安全動(dòng)向，保障消費(fèi)者的安全和健康。在此，也提請(qǐng)廣大消費(fèi)者從政府主渠道獲得質(zhì)量安全信息，不要聽信謠言和傳播謠言，共同維護(hù)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。